您的位置:今日热点 > 体育 > 蒜农说保存大蒜很简单,只需一样常用的调料,放1年不发芽不发霉

蒜农说保存大蒜很简单,只需一样常用的调料,放1年不发芽不发霉

【今日热点网】

蒜农说保存大蒜很简单,只需一样常用的调料,放1年不发芽不发霉

大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:蒜农说保存大蒜很简单,只需一样常用的调料,放1年不发芽不发霉!

大蒜是厨房里必不可少的调味料,5月中下旬小满前后,是每年新鲜大蒜上市的时候,价格非常便宜,才1块多1斤,而晒干的大蒜要5块多1斤,价格便宜了太多,所以不少人会买一些新蒜保存起来,可以省下不少钱呢。

上个月,邻居买了一大袋子新鲜大蒜,放在阳台上晒干。最近的天气时而晴时而雨,导致一部分大蒜长芽了,还有一些发霉了,每天都要扔掉一些大蒜,太浪费了。

之所以会这样,因为邻居把晒干的大蒜直接放在阳台的地板上,肯定容易发芽、长霉。

周末时邻居来敲门,问我大蒜要怎么保存,我告诉她保存大蒜时不能放在地上,地上比较潮湿,会滋生细菌,就容易发霉。而白天热晚上冷,温差的变化就会让大蒜发芽。发芽的大蒜可以吃,但口感、营养都变差了,吃起来不香了。

我之前也不会保存大蒜,农村的五叔是个老蒜农,和大蒜打了一辈子交道。向他请教后才知道,保存大蒜很简单,只需要一样调料就行了,而且是家家必备的调料。

按照五叔教的方法,以后买的大蒜真的没发过芽,也不干瘪不发霉,非常实用。

我把这个方法教给了邻居,昨天她告诉我,大蒜再也没有发芽了,避免了浪费。下面我把方法也分享给大家,无论新蒜还是干蒜,都可以用这个方法保存,放一年不发芽,不干瘪不发霉,快学一学吧。

【保存大蒜的小妙招】

1、购买一些大蒜,新蒜的质量一般都不错,干蒜需要挑拣一下,挑出瘪的、烂的,留下完好、饱满的大蒜。

2、准备一些食盐,倒进干净的炒锅里,小火炒几分钟,直到食盐发黄,关火放凉。

3、用干净的纸巾把炒过的食盐包起来,或是用装卤料的无纺布袋装好绑紧。

4、把大蒜放进干净的塑料袋里,再放几个盐包,把塑料袋绑好,密封起来,放在阴凉、干燥、通风处保存就行了,保证放一年都不会坏。

保存大蒜为什么要用食盐?

食盐有杀菌消毒的作用,放在大蒜中可以杀灭细菌、寄生虫等,可以防止大蒜发霉、腐烂。而炒过的食盐非常干燥,能吸收水分,让环境保持干燥,而且放在阴凉通风处,大蒜就不会发芽了。取用大蒜时,应迅速把袋子密封起来,可以延长保存时间。

需要注意的是,隔一段时间应把食盐拿出来重新炒一下,或是更换新盐,效果更好。

【大厨说两句】

想要大蒜不发芽长霉,保存环境很关键,一定要避光,受到光照后酶的活性增强,就会加速发芽,还会变干瘪。另外,也要避免潮湿,大蒜放在又热又潮的地方就容易发霉、长芽。

这篇文章对您有用吗?如果觉得有用,请大家给我点赞、评论、转发、关注,让更多的人都学到技巧,下次我会继续给大家分享有用的美食知识。

性感可爱丝袜女郎高清写真
High definition photo of sexy and lovely stockings girl
上一篇:疯狂追分!FMVP强势爆发缩小分差,首发36分 打出7-0 精神不灭
下一篇:没有了

您可能喜欢